喜愛韓國的大家都知道,韓國遍布著各式各樣的炸雞店,據說一個韓國人平均一年要吃掉20隻完整的雞。

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한국인들의치킨사랑은갈수록높아져 1인당연간약20마리씩먹는다.

韓國人一個人平均一年要吃掉20隻雞!

 

韓式炸雞(韓語:(양념)치킨,又稱「韓國炸雞」,韓語中亦常簡稱為치킨

韓式炸雞在做法上有著比一般的炸雞複雜許多。首先,韓式炸雞在炸之前要進行醃泡。再來,韓式炸雞要油炸兩遍,如此一來會比普通炸雞要脆,含油量要低。最後,起鍋後會沾上特殊的醬料。這些繁複的工法也導致要吃韓式炸雞,必須耐心等候的情形出現。

 

韓式炸雞其實在韓國境內一直都是非常夯的美食之一,就像是日本的居酒屋搭配燒烤一樣。一直到2013年,超人氣韓劇《來自星星的你》裡頭女主角全智賢吃炸雞的鏡頭,讓這道美食一夕爆紅,變成全世界爭相販售的對象。這也讓韓國的炸雞消費量進入世界第十位,同時炸雞店數量世界第一位。

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韓國炸雞的口味種類繁多,簡單的分享給大家常見的幾種口味

 

NO.1후라이드치킨《脆皮炸雞》原味炸雞,外脆里嫩,不用其他的調味料依然好吃,喜歡原味的不妨嚐嚐看這種喔。

 

NO.2양념치킨《調味炸雞》:酸甜味道的,很多小朋友喜歡,也有加了辣椒在裡面的那種,口味是偏甜的炸雞。

 

NO.3간장치킨《醬油炸雞》:看名字大家都以為應該是齁鹹的口感對不對?它的口感對不起這名字,因為它其實大體上還是甜甜的。

 

NO.4치즈치킨《起司炸雞》:濃濃的起司搭配雞肉,光看名字就流口水啦,起司炸雞應該也同時是熱量最高的一種,果然越好吃的越罪惡阿。

 

NO.5숯불치킨〈碳烤炸雞〉:顧名思義就是有炸過又有碳烤過的雞肉,口感大概就有點類似我們台灣的碳烤雞排吧。

 

NO.6파닭《蔥雞》:炸雞吃多了難免會油膩,大蔥的加入增加了清爽的口感。

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下次去韓國,可以去嘗試看看不同口味的炸雞,記得一定要配上一杯啤酒喔!

 

 

 

※文章參考滬江網;圖片來源網路,如有侵權請來信告知,將立即下架

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